Миксер - бұл өнімді шайқауға өте ыңғайлы құрылғы. Көптеген әйелдер ас үйге арналған ыңғайлы құрылғыны сатып алғысы келеді. Сондықтан сатып алудан бұрын араластырғыштардың барлық сипаттамасымен танысып, олардың функциялары, сорттары, сонымен қатар әртүрлі модельдерге шолулар мен бағалар туралы білу керек.
Миксер мен блендердің айырмашылығы
Қолмен араластырғыштың негізгі қызметі - ингредиенттерді шайқау және араластыру.
Миксердің тақырыптан көптеген айырмашылықтары бар, оны жиі шатастырады, оны блендер деп атайды. Негізгі айырмашылық - бұл соңғы құрылғының жылдамдығы мен өткір жүздері жоғары. Ол картоп пюресі немесе сұйықтық жасауға арналған. Микшерде оның дизайнында пышақтар жоқ, сонымен бірге оның жұмыс жылдамдығы әлдеқайда төмен.
Енді араластырғыштардың екі негізгі сорттары бар. Біріншісі - стендтегі құрылғы. Оның жылдамдығы әлдеқайда жоғары, сонымен бірге ол жоғары өнімділікке ие. Бірақ қолмен механикалық араластырғыш әлдеқайда мобильді, бұл оның кішкентай мөлшеріне әкеледі. Оны ас үйде өткізуге болады және бөлменің кез-келген бөлігінде қолдануға болады.
Тұтқалы суға бататын араластырғыш стендтердегі құрылғыларға қарағанда төмен өнімділікке ие.
Қолды араластырғыштың негізі қозғалтқыш болып табылады, бұл құрылғы электрмен жұмыс істейді. Бұл құрылғының негізгі мақсаты - тағам дайындау кезінде ингредиенттерді араластырып, оларды біртекті консистенцияға жеткізу. Бұл қысқа уақыт ішінде өте керемет қамыр жасаудың керемет тәсілі.
Керісінше, блендер сияқты құрылғыда қамшы функциясы жоқ. Ол керемет қамыр жасай алмайды, өйткені ол оны ауа көпіршіктерімен қамтамасыз етпейді және араластырғышқа қарағанда басқаша жұмыс істейді.
Араластырғыштар, керісінше, кондитерлік өнімдерді өндіру үшін өте белсенді қолданылады.
Қозғалтқыштың қуатына байланысты қазіргі модельдер өте жоғары өнімділікке ие, сонымен қатар қарапайым дизайнмен басқарылуы мүмкін. Қолмен жасалған модельдерде, әдетте, жинақтағы ыдыс бар, оны кез-келген ыңғайлы жерде орнатуға болады. Тұрақты араластырғыштарда құрылымның бұл бөлігі платформаға бекітілген. Сондықтан қолмен араластырғыш өте ыңғайлы.
Басты ерекшеліктер
Ыдыс-аяқпен қолмен араластырғыш стационарлық модельдерге қарағанда арзанырақ. Оны пайдалану барысында сіз бұл құрылғыны үнемі қолыңызда ұстап, түймесін басып тұруыңыз керек. Сондай-ақ, таңдалған режимді орнатуға болатын модельдер бар, сонымен қатар батырманы ұстап тұрудың қажеті жоқ. Қолды араластырғыштың құны қазір стационарлық құрылғылардың бағасынан әлдеқайда төмен екенін атап өткен жөн.
Қолмен жасалған модельдің басты сипаты - бұл қамырды немесе басқа ингредиенттерді оңай шайқайды, ал сіз бұл процесті басқара аласыз, қамшы бағытын өзгерте аласыз, сонымен қатар оны тиімдірек етесіз.
Мобильді модельдің тағы бір маңызды артықшылығы - оны күту оңай.
Мұндай араластырғыштың бірнеше жеке бөліктері болғандықтан, сіз оның әр элементтерін бірнеше минут ішінде жууға болады. Мұндай құрылғыны бөлшектеу қажет емес, сізге тек саптамаларды ажырату керек. Сондықтан оны жуу және тазарту өте оңай. Ыңғайлылық сонымен қатар оның шағын өлшемді болуына байланысты, қолыңызда ұстау өте ыңғайлы, ал салмағы аз.
Қамшылайтын құрылғыны таңдағанда, ыдыстың үлкен көлемі бар дизайнға артықшылық беруге тырысыңыз.
Миксердің қуаты, сондай-ақ тостағанның көлемі осы құрылғының жұмысына айтарлықтай әсер етеді. Сондықтан, біз асүйге арналған жетегі бар және қуаты жоғары модельдерді таңдаймыз, өйткені олар тиімді, әсіресе дұрыс қолданылған жағдайда. Тостағанның мөлшері маңызды рөл атқарады. Егер сіз ыдыстың үлкен көлемі 2 немесе 3 литр болатын үлгіні сатып алсаңыз да, бұл барлық көлемді тамақ дайындауға пайдалануға болады дегенді білдірмейді.
Сіз нақты көлемі шамамен 2 литр болатын өнімді сатып алуыңыз керек.
Араластырғыш ыдысының жалпы көлемі мен нақты көлемінің арасындағы айырмашылық - бұл толығымен пайдалану мүмкін емес, өйткені құрылғы жұмыс істеп тұрған кезде оның құрамы шашырап кетеді және қолайсыздықтар тудырады. Әдетте, нақты көлем негізгі көлемнен шамамен бір жарым есе аз. Айналмалы ыдысы бар конструкциялар да бар, әдетте бұл тұрақты құрылғылар. Олар қамыр илеу үшін керемет, бірақ олардың бағасы өте жоғары.
Миксердің жұмыс уақыты мен өнімділігі оның қуатына тікелей байланысты.
Қуаттылығы жоғарырақ индикаторы бар модельдер барлығын, тіпті біртектес емес компоненттерді араластырғанда, сондай-ақ қалың қамырды шайқауда жақсы. Қуаттылығы шамамен 400 ватт болатын құрылғы қысқа мерзімде кез-келген қиындықтағы қамыр жасауға мүмкіндік береді, әдетте кез-келген кәсіби араластырғышта осындай сипаттама болады. Егер сіз қамырды жиі пісіретін болсаңыз, бұл өте күшті және үй үшін өте жақсы. Ас үйге арналған қолмен жұмыс істейтін, қуаттылығы 200-ден 300 ваттқа дейін болатын мини-модельдер аз өнімділікке ие.
Қолмен араластырғыштың бүкіл дизайнында маңызды рөл саңылаулар ойнайды, олардың көмегімен компоненттер шайқалады немесе араласады.
Пішінге байланысты қамшыға арналған айрықша ысқырықтар және араластыруға арналған кәдімгі саңылаулар бар. Ең бастысы, саңылаулар тамақпен тікелей байланыста екенін ұмытпаңыз. Сондықтан саптамалары жоғары сапалы және сенімді материалдардан жасалған құрылғыларды сатып алу маңызды. Тот баспайтын болат құрылғының осы бөлігін жасау үшін ең қолайлы.
Қосымша функциялар
Ас үйдегі қолмен араластырғыштың барлығында кем дегенде бір қосымша функция бар.
Олардың ішіндегі ең танымалы - бұл құрылғының жылдамдығын таңдау мүмкіндігі. Араластырғыштардың әртүрлі модельдерінде жұмыс жылдамдығы әртүрлі, олар екіден беске дейін болады, бірақ кәсіби құрылғыларда тіпті 12 жылдамдық режимі болуы мүмкін. Мұндай қол араластырғыштарында әр жылдамдық үшін жеке түйме бар, онда берілген жылдамдық режимінде қандай өнімдерді шайқау немесе араластыру керек.
Қосымша турбо-функциясы бар өте қызықты модельдер бар.
Ол қысқа мерзімде саптамалардың айналу жылдамдығын арттыра алады, бірақ бұл әсер қысқа мерзімді болады. Бұл қосымша функцияның ерекшелігі - 5-10 секундтан кейін араластырғыш жылдамдығы қалыпты режимге оралады. Турбо батырмасы өте үлкен қуатты қажет етеді, мамандар оны жиі қолдануды ұсынбайды, өйткені мұндай қолданба құрылғы қозғалтқышының тез тұтануына әкелуі мүмкін. Қамырды дайындау кезінде кесектерден арылу үшін турбо батырмасын бір рет қолданған дұрыс.
Өте қызықты қосымша функция - бұл импульстік режимнің болуы.
Бұл батырманы басу арқылы араластырғыштың жылдамдығы мен қуатын реттеуге мүмкіндік береді. Бұл өте ыңғайлы режим, оның барысында сіз компоненттерді шайқау немесе араластыру қарқынын жеке-жеке реттей аласыз. Кез-келген араластырғыштың ең қажетті қосымша функциясы - бұл саптамаларды өзгерту мүмкіндігі. Осылайша, құрылғы көп функциялы және әмбебап болады.
Көптеген қосалқы құрылғылар бірнеше түрлі қосымшалармен бірге келеді.
Бұған пюрені дайындауға қажет жеке элементтер кіруі мүмкін, мысалы, біртектес консистенциясы бар өнімді алуға мүмкіндік беретін картоптан. Сондай-ақ, кез-келген блендерді оңай алмастыратын саптама бар. Олардың көмегімен сіз сұйық жеміс-жидек немесе көкөніс пюресін немесе балалар тағамы үшін басқа да пайдалы өнімдерді оңай дайындауға болады, мысалы, нәрестелерді тамақтандыруға арналған қоспалар.
Тіпті құймақ шүмегі бар қолмен араластырғыштар бар, олар қамырды біркелкі консистенцияға жеткізеді, кесектерден арылуға көмектеседі және өте тез өсетін өте қатты қамырды дайындайды. Кондитерлер кремдерді шайқау үшін, ал балалары бар үй шаруасындағы әйелдер үшін түрлі дәмді коктейльдерді дайындауға арналған саптамаларды пайдаланады.
Кейбір қосымшалар араластырғыштарды тіпті ет тартқышты ауыстыруға мүмкіндік береді. Құрылғының бұл элементтерінде алынбалы баспайтын болаттан жасалған пышақтар бар. Олардың көмегімен сіз ет, сәбіз, пияз немесе басқа өнімдерді оңай майдалай аласыз. Мұндай пышақтар өте өткір болғандықтан, кесудің тиімділігі мен сапасы биіктікте.
Сондай-ақ, құрылғыны кернеуден және артық кернеуден қорғайтын функция өте маңызды. Микшердің жоғары жылдамдықпен тұрақты жұмысы құрылғының қызып кетуіне, содан кейін оның бұзылуына әкеледі. Бірақ шамадан тыс жүктемелерден қорғану мүмкіндігі мұндай салдардың алдын алады, бұл функция құрылғыны қажетті уақытта өшіреді.
Қолайлы модельдерді таңдаңыз. Кез-келген араластырғыштың ыңғайлылығы оның құрамдас бөліктері жасалғанына байланысты болады. Резеңке ұстағыштары бар модельдерді сатып алған дұрыс. Сізге сымды сақтауға болатын арнайы бөлімі бар өте ыңғайлы модельдер. Бүктеу және сақтау өте оңай.
Сізге қажетті қосымша жабдықтары бар араластырғышты таңдауға тырысыңыз. Бұл құрылғы қоспаларды тасымалдауға арналған шпательдер жиынтығын, сондай-ақ осы құрылғыны күтуді жеңілдететін щеткаларды қосса жақсы. Құрылғының құрамдас элементтерінің маңызды бөлігі - өлшеуіш шыныаяқ. Бұл сізге араластыруға қажетті ингредиенттердің мөлшерін өлшеуге мүмкіндік береді, сонымен қатар пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді.
Өлшейтін әйнекпен алмастыру үшін өндірушілер көбінесе сұйықтықтың көлемін және қатты дененің көлемін көрсететін қосымша белгілері бар шыны ыдыстарды ұсынады. Барлық осы қосымша функциялар мен сипаттамалар осы құрылғының жұмысын едәуір жеңілдетеді, сонымен қатар оның көмегімен тамақ дайындау процесі әр үй шаруасындағы әйелдер үшін ыңғайлы және жағымды болады.
Брендке шолу
Қолмен араластырғыштар шығаратын ең жақсы брендтердің рейтингі құрылғыны ашады Моулинекс. Қолмен басқарумен бірге осы брендтің көптеген модельдерінің қуаты 400-ден 500 Вт-қа дейін, сонымен қатар 5 режим және қосымша турбо үдеткіші бар. Іс жүзінде кез-келген модельде қамшы мен кремге арналған ілгектер бар. Бұл әйгілі араластырғыш өндірушісі, өйткені брендтің өзі ас үй құрылғыларын шығаруға мамандандырылған.
Бренд сонымен қатар өте танымал. Тефаль, ол араластырғыштардың көптеген үлгілерін шығарады. Оның модельдік қатарында тіпті екі қолмен араластырғыш ұсынылған.
Қолмен араластырғыштарды шығаратын тағы бір жетекші бренд Philips. Оның қатарында көптеген қол сүңгуір үлгілері ұсынылған. Сіз күші мен өлшемі бойынша сізге қолайлы құрылғыны таңдай аласыз, өйткені Philips брендінен таңдау өте кең.
Өте танымал бренд Робот купесі, бұл тек қана араластырғыштардың кәсіби модельдерін шығарады. Олардың көптеген қосымша функциялары мен жоғары өнімі бар, сондықтан көптеген аспазшылар арасында танымал. Robot Coupe брендінің модельдері біртектес өнімдердің функциясына ие.
Сондай-ақ олардың жоғары бағасы туралы айту керек, бірақ бұл кәсіби өнімнің жоғары сапасына байланысты.
Ең көп бюджеттік нұсқа - бұл механикалық құрылғы Жақсы ұрған, өйткені ол электр тогынан жұмыс істемейді және арнайы батырманың қысқышынан айналады. Бұл құрылғылар жұмыртқаны ұрып-соғуға, қытырлақ ет, тұздық немесе тұздық жасауға өте ыңғайлы. Олардың бағасы шамамен 300-500 рубльді құрайды.
Иесінің пікірлері
Шолу жоқ, қолмен араластырғыш өнімдерді, сонымен қатар тұтастай алғанда пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер араластырғыш сатып алмас бұрын ұзақ уақыт қолмен араластырып, қамшыға салу керек деп жазды, бұл көп уақыт пен күш жұмсады. Бірақ қол миксерін сатып алып, олар көптеген уайымдарды ұмытып кетті. Әйелдер қолдың орташа араластырғышының көмегімен кез-келген ингредиенттерді бірнеше секунд ішінде араластырып, қоспаны біркелкі консистенцияға келтіруге болатындығын жазады.
Көпшілігі сонымен қатар араластырғыш кондитерлік өнімдерді дайындауға таптырмайтын құрал деп жазады. Әйелдер ақуыз кремі, меруерттер немесе жоғары сапалы печенье жасау үшін шыңдарды тұрақты көбікке дейін қамырды қалың көбікке салу өте қиын екенін айтады.
Сондай-ақ, қолданушылар араластырғыштың көмегімен балаларға жағымды болатын сүт сүтін дайындауға болатындығын айтады.
Қолмен жұмыс істейтін араластырғыштарды тіпті спортшылар мақтайды: олар осы құрылғымен бір минуттан аз уақыт ішінде ақуызды немесе басқа спорт шайқаларын жасауға болатындығын айтады. Жалпы алғанда, халықтың барлық санаттары, әртүрлі жастағы ерлер мен әйелдер, қолмен жұмыс істейтін құрылғыны қолданудың қарапайымдылығы мен қарапайымдылығын атап өтеді. Пікірлерді талдау үй шаруасындағы әйелдер бұл құрылғыны сатып алуға бірауыздан ұсынатындығын көрсетті, бұл олардың күш-жігерін айтарлықтай жеңілдеткенін және азайтқанын көрсетеді.